O proxecto Cursos PAEAS desenvolve formación en Educación Ambiental para persoal técnico da administración e profesionais do sector, en colaboración coa Fundación Entretantos e a Cooperativa Altekio, no marco do Plan de Educación Ambiental para la Sostenibilidad. A proposta inclúe o deseño e impartición de cursos que combinan formatos virtuais e presenciais no Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM) en Valsaín (Segovia), e que abordan cuestións clave para promover proxectos de educación ambiental transformadora. Entre estas accións destaca o curso “Claves para una educación ambiental transformadora en la era de la transición ecolóxica”, coordinado por Feitoría Verde, cunha duración de 37 horas e dirixido a profesionais do sector, reforzando capacidades para a innovación educativa e a aplicación de metodoloxías activas no ámbito ambiental.